白牡丹的白毫银针
从政和白茶的情况上来看，最顶级的原料其实是白牡丹；而所制的白毫银针只是外观上会有优势，相当于就是去掉叶和梗的白牡丹。从工艺上来看，虽然工艺步骤是一致的，可在萎凋缓解。白牡丹和白毫银针，作为两种优质的白茶，都在茶叶爱好者中享有誉。它们在外观、产地、制作工艺以及口感方面都有着独特的特点，下面我们将深入比较这两种茶叶的区别。
白毫银针和白牡丹的区别 白毫银针和白牡丹都属白茶类，产自福建福鼎、政和等地，白茶高山白牡丹饼有中国十大名茶的称号。但。白毫银针与白牡丹虽然在制作工艺步骤上基本一致，即制作过程中，宝登源白牡丹白茶不炒不揉，只经萎凋和烘焙两道工序。但是在萎凋环节，白牡丹比白毫银针的工艺难度更高。
白茶根据采摘时间、采摘标准和加工技艺，可分为三类：白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）。白毫银针 白毫银针是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料。众所周知，白毫银针和白牡丹属于白茶。实际上是从同一棵茶树上采摘的不同芽和叶制成的茶。但白茶白毫银针白牡丹都是一种独特的茶，白茶贡眉等级区分是中国茶的精品。
白毫银针是采摘单芽为原料制成，芜湖政和白茶口感贡眉和寿眉煮着喝其干茶白毫密被，白牡丹白茶凤香型如银似雪，外形似针，其口感爽，滋味清甜醇，叶底肥嫩柔软且匀亮，而白牡丹是采摘一芽一、二叶为原料制成，其干茶黛绿或墨绿。可见，白牡丹饼茶的尺寸白牡丹的养分不仅来自芽头，还来自叶片，芽叶相连一起采下来，再制作成成品茶，风味是很不错的。 白毫银针和白牡丹，同样采自白茶树。
白牡丹白毫银针成分
外观不同：白毫银针只有芽头，芽头饱满圆润，福鼎白毫银针豪香小芽头形状犹如银针。白牡丹属于芽叶茶，芽头秀长圆润，呈现一芽一叶或两叶，抱团品鉴白毫银针冲泡后的形状像牡丹花。白牡丹虽不是首采了，但是它也是需要芽头组成的，外形稍逊色于白毫银针，但是也因这晚采的一两片叶子，口感上更是多了一份花香气，所以它也不是没有优势的。
白毫银针和白牡丹哪个好
白茶从品类上可分为三种，一是白毫银针，二是白牡丹，三为寿眉、贡眉，那么作为入门级的学者，如何从外形上区分这三品类？ 且听村姑陈说个一二。如果要在白毫银针、白牡丹、寿眉中进行具体区分，它们还有等级差异。(划分标准，详见白茶最新国标GB/T 22291-2017)并且每年气候不同、茶叶的采摘时间不同、山头海拔不同。
