渥堆发酵在逐步深人了解普洱茶的过程中有一个时间频繁出现，即1973年。1973年，在多专家和普洱茶人的努力和探讨下，经过反复试验，人工068渥堆发酵制作普洱熟茶获得成功。1973年熟普洱茶又称为“沱茶”，是以云南大叶种、小叶种茶树为原料，经过人工发酵后成型的一类茶。其茶色深红，透明澄亮，气味独特，回味悠久。除了略带一点土臭味。
虽然说普洱茶早就有了销往南洋的红茶，但五十年的历断代，使得红茶的制作技艺已经消失，无人记得。 当代熟茶的发展，与红茶已无甚关系。 当代熟茶。随着这种茶的传播，人们发现其实这样生产出来的茶品的在口感、色和香气等方面确实可以达到很不错的效果，八八青普洱茶7542也就逐渐被人接受。但是这个时期的熟茶也只能是一种“地下”茶品。
普洱茶发酵工艺流程
渥堆发酵是决定普洱熟茶品质的关键点，具体做法是将晒青毛茶堆放成一定的高度，然后晒水、覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时右，最后摊开晾干。联普洱，第一座普洱茶园。1973年是普洱茶值得念的年份，这一年人工渥堆发酵技术试制，普洱茶正式出现熟茶，在人工条件下实现完全发酵。最初制熟茶采取洒水快速发酵。
▲渥堆发酵 1973年，云南茶叶进出口公司获得茶叶的自主经营权后，有胃炎可以喝普洱茶吗获准出口的品类仅限于“特种茶”下的普洱茶，也就是发酵过的熟茶。 1987年，日本客商在交会上下了一批订单。“73青饼”只是一种市场俗称，指的是唛号小号为50X的中茶牌7542。 这批73青饼的外包装纸是属“大口中”，关于普洱茶价格的调查的茶字为手工印，因此也有人称为“大口中小绿印”。
普洱茶1973年的典故
普洱茶发酵区域(七三工艺普洱茶发酵) 普洱茶发酵区域内，普洱茶喝多了忽冷忽热生长环境优越，普洱茶生茶属于甚么茶雨量充沛，昼夜差大，土肥，茶树王布朗饼普洱茶有机质含量丰富，易武原始森林普洱茶饼茶树生长周期长。1973年是普洱茶值得念的年份，这一年人工渥堆发酵技术试制成功，普洱茶正式出现熟茶，在人工条件下实现完全发酵。最初制熟茶采取洒水快速发酵，新制熟茶很容易出现堆味。
1973年普洱熟茶
将其半匀再渥成一堆，然后采取保控措，使茶 堆达到一定的集条件，并通过不断翻堆，人为的控制茶堆的度和湿度，加速和控制茶叶的后发酵过程。普洱茶熟茶是1973年出现的。 熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向和，普洱茶(熟茶)的茶质和，茶水丝柔顺、醇厚，适合日常饮用。随着时间的推移。
1973年普洱茶饼
对于现在普洱茶爱好者来说，喝普洱茶四大忌是什么红印普洱茶红丝带云南普洱茶宫廷普洱茶有些比较钻研的都看过拂一的资料，记录了自然经验下的发酵，如《佛海茶业概况》记载，茶叶撒水以后，然后把它放到一个篮子里，然后逐次加水放到篮子里面。首推当然是某益的7572，新手入门必备茶7572！ ？ 1？7572 熟茶的标杆产品，也是知名度较高的熟茶之一。1973年“普洱茶人工后发酵技术”在勐海茶厂试验成功。
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